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octobre 2009
Elephant Hill - New Zealand
Categorie: Hotelarchiv, Gastronomie, Bars, Bistros, Lounges
Die Fakten | AICHINGER Leistungen | ||
Größe | Restaurant: 260 m² | Innenarchitektonische Planung und Umsetzung des Restaurationsbereiches sowie der Küche, Fertigung, Lieferung, Montage. | |
Lage | Vineyard, New Zealand | ||
Ferne Weine - exklusiv und edel präsentiert
Als Roger Weiss mit seiner Ehefrau 2001 erstmals Neuseeland besuchte, war die Idee vom eigenen Weingut schneell geboren. Bereits 2003 trat Weiss dann an die Einrichtungsspezialisten von Aichinger heran, kannte man sich doch sich bereits aus früheren Projekten. Der Chef der Projektentwicklungsgesellschaft mfi und Aichinger hatten bereist mehrfach erfolgreich zusammengearbeitet - diese Zusammenarbeit sollte nun mit der Gestaltung des Restaurationsbereiches auf Weiss' Weingut in Neuseeland fortgesetzt werden.
In traumhafter Lage galt es hier, ein Restaurant sowie eine Weinverkostung der Spitzenklasse einzurichten.
Highlight des Restaurants ist unzweifelhaft der Flaschenturm, der, komplett aus Eichen-Vollholz, von innen gekühlt wird. Die vielfach prämierten Weine werden von hier aus direkt verkauft.
Ebenfalls ein optisches Highlight: die Akustikpanele, auf denen eine ganze Geschichte erzählt wird. Die Resopalplatten wurden dafür mit einem speziellenVerfahren bedruckt und anschließend mit Hunderttausenden von Löchern versehen, um Schall zu absorbieren. Die Küchenexperten von Kiesel übernahmen die Planung, Fertigung und Umsetzung der Profiküche.
