Newsartikel: AICHINGER ist die No.1 für individuelle Erfolgskonzepte - Konzeption, Ladeneinrichtung, Ladenbau, Gastronomie, Hotel, Einrichtung

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Oktober 2008

Partyservice / Metzgerei Wahler, Nürnberg

Kategorie: Metzgereien


Die Fakten		AICHINGER Leistungen
Größe	97 m²	Gesamtkonzept, Planung, Gestaltung, Baukoordination
Lage	Stadtteillage
Sortiment	Wurst- u. Fleischwaren, Partycatering, Heißtheke
Berater	Andreas Martius

"Sie feiern. Wir kümmern uns um den Rest." So lautet der Leitspruch von Herbert Wahler. Und dieses Motto des im Nürnberger Raum äußerst erfolgreichen Partyservice Wahler mit Fachmetzgerei und Heißverzehr ist Programm. Unternehmen und private Kunden lassen sich für Festlichkeiten aller Art gerne von Wahler beliefern.

Den nachhaltigen Erfolg von Herbert Wahler und seinem Team verdeutlicht die Tatsache, dass das vorhandene ? seinerzeit ebenfalls von AICHINGER eingerichtete ? Einzelgeschäft im Nürnberger Stadtgebiet zu klein wurde. Eine Alternative mit erweiterten Kapazitäten für Produktion, Lagerung und Kühlung war gefragt. Herbert Wahler erwarb ein komplettes Haus direkt neben dem Großmarkt am Stadtrand und ließ es nach seinen geschäftlichen Bedürfnissen umbauen.

Während in der Partyservice-Produktion nun feinste Häppchen und leckeres Fingerfood zubereitet werden, geben sich in Metzgerei und Heißimbiss vor allem Anwohner und Mitarbeiter des Großmarktes ein Stelldichein.

Bei der konzeptionellen Entwicklung von Metzgerei und Heißimbiss setzte Herbert Wahler auf Beratung, Technik und Design von AICHINGER. Andreas Martius war der verantwortliche AICHINGER-Projektpartner. Er betreute Planung, Fertigung und Montage von Möbeln, Theken und Deckenelementen ebenso wie die Koordination der erforderlichen Gewerke.

Das Design-Konzept für Material, Farben und Wandgestaltung war ebenfalls eine AICHINGER-Leistung. Herausgekommen ist eine großzügig anmutende, zukunftsorientierte Fachfleischerei, in der die AICHINGER-Produkte SIRIUS^® Kühltheke, Gourmet Heißtheke und PANEVARI^® Brotregal im Mittelpunkt stehen. Als wichtiges Verbindungselement zum alten, eng gewordenen Geschäft dient übrigens ein ca. 3 x 1 m großes Mosaikfenster. Es wurde mitgenommen, in die neue Verzehrzone integriert und symbolisiert die handwerklichen Werte, denen Partycaterer Wahler auch an seinem neuen und viel größeren Standort folgt.