Newsartikel: AICHINGER ist die No.1 für individuelle Erfolgskonzepte - Konzeption, Ladeneinrichtung, Ladenbau, Gastronomie, Hotel, Einrichtung

Landbäckerei Bosselmann im ECE Center, Hannover

Ganz schön helle: individuelles Konzept mit Flammkuchen und Sondermöbeln.
"Niemals langweilig, immer innovativ ..." So beginnt das Motto der Landbäckerei Bosselmann, die im Großraum Hannover knapp 30 Filialen betreibt. Zur Philosophie von Dr. Gerhard Bosselmann gehört es, viel Handarbeit anstelle von Fließbandfertigung zu investieren.

Um diesen hohen Qualitätsanspruch zu vermitteln, setzt das Unternehmen auf Individualität. Ein gutes Beispiel dafür ist die jüngste Bosselmann Filiale, die sich im ECE Center Hannover befindet und im Herbst 2008 eröffnet wurde. Sie bietet den Konsumenten neben der Verkaufs- auch eine Sitzzone mit ca. 20 Plätzen.

Zählt man alle Ladengeschäfte in dieser riesigen Mall zusammen, kommt man auf rund 160. Auch wenn die Bosselmann Filiale aufgrund ihrer Direktlage an einem der beiden Eingänge ohnehin in der Kundenfrequenz vorne liegt: Ihren geschäftlichen Erfolg wollten die Planer nicht dem Zufall überlassen. Deshalb wurde auf engstem Raum viel realisiert und das Ganze stark akzentuiert.

AICHINGER-Berater Ernst Sobottka, der Bosselmann bereits seit Jahren und auch beim aktuellen Projekt umfassend betreute, setzte auf Sondermöbel und die Farbe Weiß. Die fast 8 m lange Verkaufstheke und das Brotregal sind exklusiv entwickelte Lösungen. Durch ihre stützenfreie Verglasung und die weiß leuchtende Front gewinnt die Theke kraftvolle Präsenz. Das Brotregal mit seinen flexiblen Einstellstufen macht transparente Durchblicke möglich.

Hinter dem Brotregal ist mit dem überbreiten (1,50 m) Etagenbackofen ein weiteres Highlight zu entdecken. Er zaubert aber nicht nur knusprige Brötchen, sondern auch eine Spezialität, für die man Bosselmann besonders schätzt: Flammkuchen in vielen Varianten, die man direkt vor den Augen der Kunden belegt. Strahlend helles Licht in die Flammkuchen-Station ebenso wie in die beleuchtungslose Theke brachten die Lichtplaner von we-shoplight. Im Vergleich zur Fläche des Geschäfts planten sie doppelt so viele Deckeneinbauleuchten ein. Und so strahlt die neue Bosselmann Filiale nun weithin - und zieht viele Kunden an.

---