Erlebnisgastronomie im Brauhaus
Brauerei-Gaststätte, Restaurant, Bar, Lounge und Tagungsort in einem: Als Inhaber Michael Lühmann und Bernd Kirsch die Idee zu ihrer HBX-Stadtbrauerei am Aegi in Hannover hatten, war Vielfalt von Anfang an ihre Devise. Sie stellten sich ein mehrgeschossiges Objekt vor mit vielseitigen erlebnisgastronomischen Möglichkeiten.
Erich Sobottka, im AICHINGER Büro Hannover zuständig für Kundenbetreuung und Projektplanung, brachte die außergewöhnliche Konzeption auf den Punkt. Und so entstand nicht nur eine urgemütliche Brauerei-Gaststätte, sondern ein attraktiver Mix aus Live-Brauerei, Bar, Lounge, Tagungsort und Restaurant.
Im November 2007 eröffnet, kann sich das "HBX" mit seinen ca. 700 m2 Fläche mittlerweile größter Beliebtheit erfreuen. Kein Wunder: Im Erdgeschoss sorgt eine begehbare Glasfläche für interessante Einblicke in das Kellergeschoss, wo in den Brautanks leckeres Bier gärt und reift. Hier finden sich auch eine Musikbühne für Jazzfrühschoppen und andere Events sowie eine Leinwand für Live-Übertragungen, etwa wenn Hannover 96 spielt.
Sitzt man im 1. OG, schweift das Auge über Sudhaus, kupferne Braukessel und großen Tresen. Auf der 1. Etage ist auch eine separate Lounge für Raucher eingerichtet. Im 2. OG schließlich liegen 2 Konferenzräume, die sich mit 35 bzw. 60 Plätzen optimal für Events und Familienfeste eignen.
Die zentrale Aufgabe für AICHINGER lag darin, eine perfekte Mischung aus Stil, Exklusivität und rustikalem Brauerei-Ambiente zu finden. Neben dunkler Eiche und viel Massivholz kamen Terrakotta-Fliesen zum Einsatz. Die Braukessel wurden mit Eisengeländern und einem Bar-Ensemble aus Holz umbaut. Das Ganze wird durch große Kesselhauben und reiche Kupferapplikationen effektvoll ergänzt.
Übrigens war AICHINGER nicht nur für Grundkonzept und Baukoordinierung im Team mit einem Architekten verantwortlich. Auch die Spezialisten von we-shoplight brachten sich ein. Sie schufen die passende Beleuchtung, während Experten von KIESEL die perfekte Restaurantküche aus beständigem Edelstahl einbauten.
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