Mehr als 100 Jahre reicht die Tradition des westfälischen Familienunternehmens Ellinghaus mittlerweile zurück. Rosemarie und Horst Ellinghaus führen den Betrieb in der 3. Generation und werden dabei von Tochter Daniela und Schwiegersohn Wulf tatkräftig unterstützt.
Qualitätsvolles Fleisch aus der Region, althergebrachte Rezepte und Methoden, dazu ein Party-Service, der punktgenau liefert: Das sind drei Säulen, auf denen der Ellinghaus-Erfolg basiert. Vor kurzem kam noch ein viertes, zentrales Element hinzu. Dabei handelt es sich um das komplett neu gestaltete und perfekt eingerichtete Ladengeschäft an neuem Standort mit angebundenem Sitzbereich und professioneller Verzehrtheke.
So wichtig bei Ellinghaus die lange Tradition einerseits ist: In der technischen Ausstattung und innenarchitektonischen Lösung der neuen Verkaufsräume galt es zeitgemäßen Prinzipien zu folgen. So entstand eine moderne Feinschmecker-Oase, die ihre Kunden mit besonderen Einkaufserlebnissen verwöhnt.
Das Ziel von Helmut Behrens, der das Projekt als Innenarchitekt und AICHINGER Repräsentant betreute, lag darin, die hohe Qualität der Waren durch ein entsprechendes Ladendesign zu verdeutlichen. Als gestalterische Basis wurde ein eleganter Landhausstil gewählt.
Weiße Wandfliesen mit Wischtechnik, beige-braune Abschlussbordüren, Bodenfliesen in edlem Terracotta und dunkel getöntes Nussbaumholz setzen effektvolle visuelle Akzente. Das dichte, perfekt angepasste Lichtkonzept der we-shoplight Experten stellt sicher, dass alles in bestem Licht erscheint.
Für hohe Aufmerksamkeit bei den Kunden sorgt neben der abgewinkelten, 8,5 m langen Thekenlinie Marke AICHINGER SIRIUS® Plus eine Schinkenvitrine mit 4 vertikalen Ebenen.
Schon anlässlich der Fertigstellung zeigten sich die Inhaber stolz und begeistert. Nicht weniger fasziniert reagierten die Kunden. Das zeitgemäße Verkaufskonzept kam spontan gut an. Sein Mix aus Tradition, Qualität, handwerklicher Gediegenheit und innovativem Verkaufen führte schnell zu kräftigen Absatzimpulsen. So kann sich Familie Ellinghaus heute über eine äußerst positive Umsatzentwicklung freuen.
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