À la minute ein maritimes Genusserlebnis
Als einer der zahlreichen Gastronomie-Anbieter im Donau-EKZ in Regensburg fällt das Schnell-Restaurant Fisch Maier im Einkaufsgeschehen durch seine signalauslösende Neon-Lichtgestaltung auf. Unmittelbar am Kundenlauf werden belegte Brötchen und Snacks in einer Thekenzeile sowohl in Kühlungen als auch in Warmhalteelementen plus zuschaltbarer Oberhitze für das Take-away-Geschäft präsentiert.
Eine zweite halbrunde Gastronomie-Thekenzeile führt den Gast in das Innere des Restaurants, weiter begleitet von der Neon-Lichtgestaltung. Schon hier bieten sich Hocker-Sitzplätze an Hochtischen dem Gast an, umgeben von hölzernen Kajütwänden mit Bullaugen vor aquamarin abgetönten Wänden. Hinter der Theke werden die Speisen selbst a la minute und äußerst rasch frisch in der zentralen offenen Küche vor den Augen des Kunden zubereitet, einige Zubereitungselemente sind in die Theke integriert. So zeigt sich diese Thekenanlage als zentraler Aktionspunkt multifunktional als Präsentations, Koch- und Ausgabeelement.
Der gesellige rund angeordnete und leicht erhöhte Verzehrbereich auf Schiffsboden-Parkett wird von einem künstlichen Lichthimmel überragt, durch Sprossenwände kann der Gast mittels großflächigen Bildmotiven sozusagen einen Blick auf die Weite des Meers werfen.
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