Die Fakten | AICHINGER Leistungen | ||
Größe | 210 m² | Konzeption, Planung, Bauüberwachung | |
Lage | Stadtteillage | ||
Sortiment | Brot und Backwaren, Gastronomie | ||
Berater | Jürgen Böhme | ||
Schröers Café & Bistro liegt an einer Haupt-Ausfallstraße Wiesbadens, die von rund 40.000 Kfz täglich genutzt wird - eine eigene Zu- und Abfahrt mit Parkplatz bietet mobilen Kunden den nötigen Komfort. Kleinindustrie, Gewerbe-, Büro- und Schulzentren liegen in unmittelbarer Umgebung. Ein hohes Kundenpotenzial für dieses erfolgreiche Bäcker-Bistrokonzept, das Bäckereikompetenz und Außer-Haus-Geschäft auf effektive Weise vereinigt. Alles in allem eine Herausforderung für Schröers Einrichtungspartner Aichinger, die wieder einmal beispielhaft gemeistert wurde. Geschäftsführer Jörg Pfeffer: "Wir haben hier eine für den Backbetrieb neue Richtung eingeschlagen, die systemgastronomisch aufgebaut ist. Allerdings wird alles vor Ort frisch zubereitet mit dem Ziel, die Komponenten Teig, Sauce, Belag zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis zu vereinen. Neben der hervorragenden Zusammenarbeit mit dem Aichinger Planungsbüro Jürgen Böhme ist es vor allem das gastronomische Know-how Aichingers, das uns zu Gute kommt - zum Beispiel bei der Kombination von Bedienung und SB. Alles ist im Ganzen wie im Detail bestens durchdacht, das von unseren Gästen gelobte gelungene Ambiente unterstreicht unseren Anspruch!"
Von 5 bis 22 Uhr an sieben Tagen der Woche ist man bei Schröers Café & Bistro für Kunden und Gäste präsent. "Sonntags zum Brunch waren wir schon öfter", weiß eine Kundin zu berichten, die gerade ihren Mittagstisch genießt, "unsere Kinder sind immer ganz begeistert, wie frisch gebacken und alles verlockend hergerichtet wird."
"Und abends kann ich hier mit meinen Arbeitskollegen den Arbeitstag bei leckeren Dingen und guter Musik ausklingen lassen", ist eine junge Frau begeistert. Jörg Pfeffer ergänzt: "Erste Afterwork-Lounges haben unseren Bekanntheits- und Kompetenzgrad gesteigert - diesen Bereich mit Events gilt es nun auszubauen!"
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